A soja
A soja é um alimento muito rico em proteínas. Ela ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, segundo a FDA.
Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon. Isso porque a leguminosa é rica em isoflavonas, que é um fitoestrogênio, pois imita o estrógeno (hormônio sexual feminino) e age como tal, quando na menopausa seus níveis ficam mais baixos.
Sua quantidade recomendada é de 150 gramas de grão de soja por dia, o equivalente a uma xícara de chá.
O acúmulo irregular de gordura pode desgastar as articulações