Além de ser usada em pratos típicos da região Norte, serve para tratar de dores de cabeça e gripes
Quem mora na região Norte se beneficia de muitas plantas que não são convencionais e nem conhecidas da população do Sul e que têm propriedades muito benéficas à saúde. A chicória do Amazonas é uma delas.
A folha é usada em pratos regionais como o tacacá e o pato ao tucupi. Ela é uma planta da família das Apiaceae, a espécie Erungium foetidum, é reconhecida com propriedades mediciais, utilizada na fitoterapia amazonense.
Pesquisas realizadas revelaram que a chicória do Amazonas pode ser usada para combater dores de cabeça, câimbra, gripe, hepatite e pneumonia, além de ser afrodisíaca, antiespasmódica e calmante. Fonte: Greeme
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